Calcolare il fabbisogno calorico in fase di ipertrofia

Il fabbisogno calorico in fase di ipertrofia Una delle domande più frequenti è “quante calorie al giorno dovrei assumere?”. Per rispondere a questa domanda bisogna tener conto di molti fattori: il sesso, l’età, lo stile di vita (attività lavorativa), se si svolge o meno un'attività fisica ecc. In generale il bilancio calorico è pari alla differenza fra le calorie introdotte e quelle consumate.  Bilancio calorico= calorie introdotte- calorie...

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Grassi idrogenati e grassi non idrogenati. Come interpretare tali indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti alimentari

Oggi vorrei parlarvi dei grassi non idrogenati e di come deve essere interpretata tale dicitura sulle etichette dei vari prodotti alimentari in commercio. Un po’ tutti sanno che ci sono due tipi di grassi: quelli saturi e quelli insaturi e sono i primi a "fare male". Infatti i grassi saturi (prevalentemente quelli a catena lunga) aumentano il colesterolo nel sangue e il rischio di malattie ad esso correlate. Vorrei precisare che non sono cattivi...

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Carb Cycling, i vari metodi di Chris Powell

Ho sempre sostenuto l'efficacia del Carb Cycling, quindi trovato l'articolo di Chris Powell, ho deciso di tradurlo e di riportarvelo:  http://chrispowell.com/carb-cycling-101/ Che cosa è il Carb Cycling? Si tratta di un piano alimentare che alterna giorni ad alto contenuto di carboidrati e giorni  a basso contenuto di carboidrati. E ' molto semplice. Ha anche dei giorni o dei  pasti ricompensa (a seconda del piano...

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Pollo e peperoni, una versione più sana

Dopo aver bollito il riso ed il petto di pollo ci ho aggiunto dei peperoni cotti al forno e dei fagioli. Il tutto condito con curcuma e olio d'oliv...

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Pane proteico e philadelphia balance

Buona merend...

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Mix di quinoa, tofu, pomodorini e olive nere

Il mix che ho usato si chiama Quinori, è bio e contiene: quinoa bianca e rossa, riso integrale, sesamo e ceci. Cuoce in 15 minuti. Poi ho aggiunto il tofu tagliato a pezzettini, le olive nere sciaquate per togliere parte del sale e i pomodorini. Buon appetit...

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Seitan alla pistra, patate bollite, zucchine grigliate e olive nere

...il tutto condito con preparato per arrosti e olio d'oliva! ...

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Pranzo del contadino... o del culturista?

Se siete in pieno periodo di ipertrofia e siete stanchi della carne ecco un "pranzetto" diverso: formaggio greco light (quello della foto ha 19,5 gr di proteine, 3gr di carboidrai e 1gr di grassi per 100 gr; la confezione è da 200 gr), pane sciapo (perchè, ahimè, il formaggio è salato), pomodori e uova sode (magari evitando i tuorli). Buon appetito!  ...

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Settembre: la corsa al tutto e subito!

A settembre la maggior parte delle persone si dedica all'ipertrofia. Tralasciando il fatto, detto e ridetto, che il periodo migliore per accumulare massa è la primavera-estate, cerchiamo di fare il punto della situazione e chiarire quali sono gli errori (o gli orrori) da evitare in questa fase: 1.       1.credere di dover ingerire più calorie possibili, un numero indefinito di proteine, barrette energetiche e quantitativi industriali...

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